मुर्रा भैंस

भारत की बढ़ती जनसँख्या के कारण देश में बेरोज़गारी की समस्या काफी बढ़ चुकी है. ऐसे में बहुत से युवा नौकरी से ध्यान भटका कर पशु पालन और डेरी फार्मिंग की ओर कदम बढ़ा रहे हैं. ऐसे में यदि आप भी पशु पालन से पैसा कमाने की सोच रहे हैं तो यह ख़ास लेख केवल आपके लिए है. इस लेख में हम आपको मुर्रा भैंस से जुडी संपूर्ण जानकारी देने जा रहे हैं. मुर्रा नस्ल की भैंस एक पालतू भैंस की प्रजाति है जिसे दूध उत्पादन के लिए पाला जाता है. मूल रूप से मुर्रा भैंस पंजाब की भैंस है लेकिन अब इसका पालन कईं देशों और विदेशों में होने लगा है.

गौरतलब है कि हरियाणा में मुर्रा भैंस को काला सोना कहा जाता है. इसके दूध देने की क्षमता अधिक है इसलिए अधिकतर लोग इस भैंस को पालना पसंद करते हैं. मुर्रा नस्ल की भैंस के दूध में लगभग 7 % वसा पाई जाती है जिसके कारण इनका दूध बाकी अन्य भैंसों के मुकाबले उत्तम माना जाता है.

मुर्रा भैंस की शारीरिक विशेषताएं

मुर्रा भैंस को वैज्ञानिक भाषा में बुबालिस के नाम से भी जाना जाता है. दिखने में यह काले रंग की होती हैं. इनकी आंखें व् सींग छोटे होते हैं. मुर्रा नस्ल की भैंस के घुमावदार सींग का किनारा छूने पर पतला महसूस होता है. इनकी गर्दन लंबी होती है और पीठ काफी चौड़ी होती है. इनकी पतली चमड़ी के कारण आप इन्हें आसानी से पहचान सकते हैं. इनकी पूछ अन्य भैंसों से अधिक लंबी होती है, कान छोटे, पतले व सतर्क होते हैं. आम तौर पर मुर्रा भैंस का भार 650 किलोग्राम से 750 किलोग्राम के बीच में होता है.

मुर्रा भैंस की कीमत

मुर्रा भैंस की कीमत के बारे में आज के समय में हर डेरी फार्मर जानना चाहता है. दरअसल इस नस्ल की भैंस में दूध देने की क्षमता बाकी अन्य भैंसों के मुकाबले सबसे अधिक होती है साथ ही इस के दूध में फैट अर्थात वसा की मात्रा भी अधिक पाई जाती है. इनके असली दाम अर्थात कीमत इनके दूध में पाए जाने वाले फैट की मात्रा के हिसाब से तय की जाती है. आमतौर पर 10% फैट वाले दूध देने वाली मुर्रा भैंस की कीमत 50000 से 60000 रुपए तक होती है.  इनकी कीमत नीचे दिए गए तथ्यों पर आधारित होती है-

1. मुर्रा भैंस ने कितनी बार बच्चों को जन्म दिया है, पहले ध्यान वाली भैंस की कीमत अधिक होती है.
2. एक मुर्रा भैंस प्रतिदिन कितना लीटर दूध दे सकती है.
3. भैंस के दूध में पाया जाने वाला फैट कितना हो सकता है.

मुर्रा भैंस कहाँ से खरीदे?

यदि आप भी मुर्रा भैंस को खरीदने का विचार बना रहे हैं तो बता दें कि मुर्रा भैंस की बिक्री का एक ख़ास समारोह हर साल सितंबर और मार्च महीने में NDRI, करनाल (हरियाणा) में आयोजित किया जाता है. इसके इलावा भी आप चाहे तो अपने नजदीकी डेरी फार्म से जाकर इस भैंस को खरीद सकते हैं. मुर्रा भैंस को खरीदने से पहले जांच लें कि वह किसी रोग से ग्रसित तो नहीं.